aktaş et ne demek?

Aktaş et, Türkiye'nin Erzurum ilinde üretilen bir tür sucuk ve pastırma. Doğal baharatlar ve tuzlu su ile marine edilen kuzu eti, kurutulup olgunlaştırılır ve daha sonra kesilerek dilimlenir veya küçük parçalara bölünür. Aktaş et, yöresel yemeklerin vazgeçilmez bir malzemesidir ve Türkiye'nin diğer bölgelerinde de tüketilmektedir. Ayrıca, protein kaynağı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak da tercih edilir.